Resep Steak Udang

Resep Steak Udang

Steak Daging Biasa, Steak Udang Luar Biasa

Halo sahabat oshrimp, apakah kamu pernah makan steak? Ya semua orang hampir pasti pernah makan steak. Steak adalah daging yang dipanggang dengan tingkat kematangan tertentu dan diberikan saus. Steak berasal dari neagara barat. Seiring perkembangan zaman, sajian ini menyebar keseluruh dunia dan banyak disajikan dalam restoran dan hotel mewah. Namun sekarang steak tidak hanya dapat dinikmati oleh orang-orang kaya saja, kita bisa membuat steak dengan bahan-bahan yang ada di sekitar kita. Contohnya jika kita memiliki kekyaan alam berupa hewan laut yang banyak, kita bisa membuat steak dari ikan, udang dan sebagainya. Nah kali ini oshrimp akan berbagi resep steak udang.

Bahan Steak Udang

• 400 gr udang kupas
• 100 ml minyak goreng
• 2 sendok makan mentega
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok the merica bubuk
• ¼ sendok teh gula pasir

Bahan Adonan Tepung

• 75 gr tepung terigu, diayak
• 50 ml krim kental
• 2 butir telur ayam
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 75 gr tepung terigu, diayak
• 50 ml krim kental
• 2 butir telur ayam
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk

Bahan Saus

• 100 gr mentega
• 50 gr bawang Bombay, dicincang
• 50 ml susu cair
• 2 sendok teh peterseli, dicincang
• 1-2 sendok teh air jeruk lemon
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Steak Udang


1. Udang di cincang kasar atau kecil-kecil sesuai dengan selera anda lalu aduk udang dengan campurang garam, merica dan gula pasir sampai rata. Sisihkan selama 10 menit.


2. Adonan tepung : kocok telur ayam dengan engocok kawat, masukkan tepung terigu aduk sambil tuangi krim kental sedikit demi sedikit sampai adonan licin. Tambahkan garam dan merica lalu masukkan udang cincang dan aduk rata.


3. Panaskan minyak goreng dan mentega dalam wajan datar, taruh cetakan bundar berdiameter 8 cm dalam wajan, tuang adoanan kedalam cetakan, ratakan, masak sampai bagian dasarnya agak keras lalu angkat cetakan. Goreng sampai kedua sisinya matang dan angkat.


4. Saus : panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tambahkan mentega, tumis bawang Bombay sampai wangi. Bubuhkan merica dan garam, tambahkan peterseli dan masak sampai layu. Angkat, aduk sampai agak dingin. Tuang susu, aduk sampai licin, tambahkan air keruk lemon dan aduk rata.


5. Taruh steak udang di atas piring saji beserta saus di atasnya. Sajikan masakan steak udang ini selagi masih hangat.

Demikian resep steak udang yang bisa kamu coba di rumah. Steak ini sangat enak jika disajikan dengan sayuran yang segar dan dimasak dengan baik. Sekarang kamu bisa menikmati steak dengan inovasi yang baru. Selamat mencoba dan selamat makan.

Salam oshrimp

Resep steak udang

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *